Papaya-Soja-Shake (Vegan)

Der Morgen startet gut mit einem veganen Soja-Shake mit Papaya. Eigentlich mag ich nicht so gerne Papaya, aber in der Kombination ist es echt lecker.

Lecker veganes Linsen-Dal

Dieses leckere Linsen-Dal habe ich aus dem AIDA-Kochbuch abgewandelt und für Metabolic-Balance und Paleo konform gemacht.

Sommerlicher Salat mit gegrillter Wassermelone und Feta

Das “Vapiano”  hat manchmal echt leckere Salat Ideen die ich gerne für mich nachbereite. Hier ein Sommerlicher Salat der einfach grandios ist und auch beim Grillen sehr gut ankommt. Blattsalate (gemischt) Wassermelone Fetakäse Balsamicodressing

Cremige Zucchini-Ziegenkäsenudeln

Für diese leckeren Nudeln braucht ihr Ziegenfrischkäse Zuchhini Schalotten Roggennudeln Olivenöl “Bruschetta-Gewürz” – wenn ihr keins habt, dann Tomatenmark, Basilikum, Knoblauch, Paprikapulver, Chilli oder ähnliches zum würzen

Haferflockenkekse – die gesunde Abwechslung

Du brauchst (für eine Portion) Haferflocken zart (45g) Milch (150ml) Heidelbeeren (100g) wenn du willst: etwas Rohrzucker oder Agavendicksaft ggf. etwas Gewürze (Vanille)