Einer meine Lieblingssalate – für jede Jahreszeit geeignet Gemischter Blattsalat (z.B. Junger Soinat, Roter Mangold, Ruccula) Rote Paprika Cocktailtomaten Ziegenfrischkäse Brombeeren Balsamicoessig Olivenöl Dazu passt ein Roggenvollkornbrot mit dem restlichen Ziegenfrischkäse
Tag: Paprika
Lachs mit grünem Spargel an Orange
Heute war ich seit langem mal wieder kreativ in der Küche – das Rezept werde ich wohl weiterhin perfektionieren. Hier aber schonmal die Idee in erster Unsetzungsvariante (schnell und einfach – wie ich es mag) Lachs mit Rosmarin und Thymian, Orangenschale, Salz, Pfeffer gewürzt grüner Spargel in schrägen schnitten und rote Paprika mit Ingwerstücken belegt….
Thunfisch-Salat mit Spinat
Leckerer einfacher Salat – perfekt zum Mitnehmen fürs Büro Babyblattspinat Paprika Thunfisch im eigenen Saft Olivenöl Balsamicoessig
Fruchtiger Käsesalat
Schalotten Radieschen Paprika (in kleinen Stücken) Apfel (geviertelt) Käse (z.B. Manchego) Petersilie Salz Pfeffer 1 TL Senf Öl oder Brühe (bei Ölfreier Phase) Alles 4sek Stufe 5 in den Thermomix Alternativ: alles kleinschneiden… Schmeckt bestimmt auch 😊
Veganer Tofu-Mangosalat
Salat (z.B. Salatherzen) Rote Paprika Räuchertofu Mango Leinöl Balsamico Super einfach, super lecker!
Veganer glutenfreier Nudelsalat
Linsennudeln mit heißem Wasser übergießen und ca. 3 Min ziehen lassen. Dann abgießen. Für den Salat: Salatblätter Paprika Lauchzwiebeln Apfel Frischer Koreander Dazu die gekochten Nudeln Dressing: Öl, Brühe, Balsamico Da man die Nudeln nicht 100% abwiegen kann eigentlich erst in Phase 3 bei Metabolic Balance. Ich nehme das Trockengewicht von roten Linsen. Die Linsennudel…
Roggenfladen mit Schafskäse – Pizza Ersatz
Heute habe ich das erste mal den Roggenfladen einer Bäckerei getestet die sich auf Roggenprodukte und MetabolicBalance spezialisiert hat. Der Versand hat grandios funktioniert: Sonntag Abend bestellt, heute frisches Brot, Knäckebrot, Baguette und Roggenfladen geliefert bekommen – das musste ich ausprobieren. 1 Roggenfladen (bestellt beim Roggenbrotversand) – entspricht einer Scheibe Brot Sauce: Bruschetta von Gallone…
Leckeren Salat mit Hähnchenbrust
Wenn es schnell gehen soll und ich mal Hunger auf Fleisch habe, dann gehört dieser Salat zu meinen Lieblingsgerichten. Feldsalat Paprika Schalotten Gebratenen Hähnchenbrust in Olivenöl (mit Pfeffer und Salz gewürzt) Mit Balsamicoessig und wirklich gutem Olivenöl. Lecker!
Gesunder Knabberabend mit Platano-Chips, Gemüsesticks und Dips
Wenn ihr mal einen gesunden Knabberabend machen sollt kann ich euch folgendes empfehlen: Platano-Chips aus Kochbananen mit Gemüsesticks, dazu selbstgemachter Dip
Mexikanische Paleo Hähnchen-Wraps
Bei Paleo wird ganz auf eine getreidehaltige Ernährung verzichtet. Trotzdem schmecken diese Wraps einfach super lecker. Dazu brauchst du: Hähnchenbrust Chilipulver Paprikapulver Salz Pfeffer 1 Scharlotte 1 rote Paprika 2EL Ghee 1 Avocado Limettensaft 10 Cherrytomaten frischen Koriander große Salatblätter (Eisberg- oder Kopfsalat)
