Aubergine mit Birne und Ziegenfrischkäse 

Aubergine und Birne in ca. Daumenbreite Scheiben schneiden und aufeinanderlegen. Ziegenfrischkäse auf die einzelnen Scheiben verteilen und mit Muskat würzen. Wenn Öl erlaubt ist: ein paar gute Tropfen Öl und Balsamico über die Kreation geben oder mit frischen Kräutern garnieren (Kerbel, Petersilie,  In einer Auflaufform im Backofen oder im Thermomix ca. 15min überbacken. Tipp: bitte…

Grüner Smoothie mit Birne

1 Portion Blattspinat (Tiefgefrohren, bei mir 125g) – das nächste mal würde ich da lieber weniger nehmen, vielleicht 1/2 Portion ein wenig Petersilie 1 Birne ein wenig Kokosmilch Wasser