Paleo ist eine Ernährungsform die auf der Theorie beruht, dass nur natürliche Ernährung gut für den Körper ist.
Dazu gehören unbehandelte Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Kartoffeln allerdings kein Getreide, Reis oder Milchprodukte.
Das Paleo Buch ist wirklich sehr zu empfehlen, es ist einfach geschrieben, enthält sehr leckere Rezepte und eine genaue Erklärung über die Ernährungsform.
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