Blitz Flammkuchen

Ofen bei 180 Grad umlauft vorheizen 1 Wrap Belag: Frischkäse Kräuter de Provance Schinkenwürfel mager Gauda gerieben (30%) Für 5-10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen bis der Käse zerlaufen ist. Anschließend kann ein kleinen bisschen Honig oder Ahornsirup drauf verstreuen für einen süßen Geschmack.

Thunfischpizza mit Quark Boden

Blumenkohl 400g Quark 3 Eier 2 Dosen Thunfisch 1/2 Tube Tomatenmark 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Pizzagewürz Frischen Blumenkohl klein wie Reis 500g häckseln z.B. mit dem Thermomix oder “Blumenkohlreis” kaufen. 400g Quark und 3 Eiern vermengen Auf ein Blech oder 2 Pizzableche geben. für 25 min bei 230grad in den Ofen. Herausnehmen und belegenk Soße:…

Vegetarischer Roggenfladen

Tomatensoße:  Tomatenmark Olivenöl Wasser Gewürze Belag: Blattsalat (TK) Fetakäse, oder Roquefort (wer es verhaftet liebt) Soße auf den wunderbaren Roggenfladen mit Spinat und Käsebelegen. Für ca. 10min bei 180Grad Ober/Unterhitze in den Backofen   

Überbackene Aubergine mit Avocado-Käsepizza

Ihr braucht:  Manchego Käse Aubergine Avocado  Gewürze Salz Manchego ist ein Spanischer Schafskäse den man sehr gut auch zum Überbacken nehmen kann. Avocado beliebig würzen und das Brot bestreichen. Einen Teil des Käses über das Brot geben. Aubergine in eine geeignete Form geben und Olivenöl sowie Salz und Gewürze zugeben – den Rest des Käses…

Roggenfladen mit Schafskäse – Pizza Ersatz 

Heute habe ich das erste mal den Roggenfladen einer Bäckerei getestet die sich auf Roggenprodukte und MetabolicBalance  spezialisiert hat. Der Versand hat grandios funktioniert: Sonntag Abend bestellt, heute frisches Brot, Knäckebrot, Baguette und Roggenfladen geliefert bekommen – das musste ich ausprobieren. 1 Roggenfladen (bestellt beim Roggenbrotversand) – entspricht einer Scheibe Brot Sauce: Bruschetta von Gallone…