Zutaten für ca. 4 Personen
- 6 Bananen
- 12 Eier
- 90g Dinkelvollkornmehl (6 EL)
- 180g Haferflocken zart (18 EL)
- Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerquetschen oder mit dem Thermomix ca. 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.
- Mit den weiteren Zutaten vermengen
- Ich nutze dafür den Thermomix und Mixe alles 5 Sekunden bei Stufe 3
- den Teig in den Teigspender geben. Ich nehme die mittlere Menge für einen Pancake
- Die Pancakes in der Pfanne ausbraten.
- Die Pfanne gibt die Pancakes nach dem fest werden frei und sie können danach mit dem Pfannenwender umgedreht werden.
- Von der anderen Seite ebenfalls backen.
- Beachtet: die Pampered Chef Pfannen brauchen kein zusätzliches Fett und nicht so viel Energie. Stufe 6 von 10 reicht hier vollkommen aus.
- Der große Rockcroc eignet sich hervorragend zum Warmhalten und direkt am Tisch zum Servieren.
