Im Thermomix
Zwiebel halbieren und auf Stufe 5 für 3-4 Sekunden kleinhacken, anschließend in Öl angebraten – 1 Minute Stufe 2, Varoma
1 Blumenkohl
600ml Wasser und Brühe im Topf
200g Garnelen mit Salz/Pfeffer/Chilli und Paprika würzen und im Varoma auf einem Backpapier mitgaren.
Stufe 2/18min/100Grad
Danach Varoma abnehmen, etwa 100g Hüttenkäse dazugeben und auf Stufe 9 Pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz/Pfeffer/Muskat abschmecken und mit den Garnelen servieren
