Eigentlich wollte ich Waffeln ausprobieren mit reinem Kichererbsenmehl/Gewürzen/Wasser funktioniert das.
Tut man Möhren und getrocknete Aprikosen hinzu nicht mehr.
Daher habe ich den “Teig” als “Brei” umfunktioniert und muss sagen – adäquater veganer Griesbrei Ersatz wenn man mal Lust auf etwas süßes hat.
- Kichererbsen
- Möhren
- getrocknete Aprikosen
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanille
- 1/2 TL Kardamom
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz
mahlen und mit Wasser aufkochen.
Will man den Brei noch breiiger haben die Kichererbsen vorher oder über Nacht einweichen.
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