Aubergine mit Birne und Ziegenfrischkäse

Aubergine und Birne in ca. Daumenbreite Scheiben schneiden und aufeinanderlegen.

Ziegenfrischkäse auf die einzelnen Scheiben verteilen und mit Muskat würzen.

Wenn Öl erlaubt ist: ein paar gute Tropfen Öl und Balsamico über die Kreation geben oder mit frischen Kräutern garnieren (Kerbel, Petersilie, 

In einer Auflaufform im Backofen oder im Thermomix ca. 15min überbacken.

Tipp: bitte weiche Birnen verwenden.

   
 

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