Sommerlicher Salat mit gegrillter Wassermelone und Feta

Das “Vapiano”  hat manchmal echt leckere Salat Ideen die ich gerne für mich nachbereite.

Hier ein Sommerlicher Salat der einfach grandios ist und auch beim Grillen sehr gut ankommt.

  • Blattsalate (gemischt)
  • Wassermelone
  • Fetakäse
  • Balsamicodressing

Die Wassermelone kann etweder in der Pfanne ohne Öl angebraten oder auf dem Grill gegrillt werden. Anschließend wird die warme und durch das erhitzen sehr süß gewurdene Wassermelone über dem Salat verteilt.

Als Dressing kann man entweder fertige Balsamic-Creme verwenden (auf den Zucker achten) oder einfach mit Balsamicoessig und Öl anrichten.

 

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