Month: July 2014

Thailändischer Salat mit Garnelen

Diese eigene Kreation ist sehr leicher und frisch, außerdem sehr schnell gemacht. Lecker lecker zum Mittag 🙂 Ihr braucht: Eisbergsalat Garnelen 1 Orange Weißen Balsamico (oder Creme) Kokosöl Kokosmilch Limettensaft Thailändisches Curry o.ä. zum Würzen.

Sommerlicher Salat mit gegrillter Wassermelone und Feta

Das “Vapiano”  hat manchmal echt leckere Salat Ideen die ich gerne für mich nachbereite. Hier ein Sommerlicher Salat der einfach grandios ist und auch beim Grillen sehr gut ankommt. Blattsalate (gemischt) Wassermelone Fetakäse Balsamicodressing

Grüner Smoothie mit Birne

1 Portion Blattspinat (Tiefgefrohren, bei mir 125g) – das nächste mal würde ich da lieber weniger nehmen, vielleicht 1/2 Portion ein wenig Petersilie 1 Birne ein wenig Kokosmilch Wasser

Paleo Pizza mit Ruccula, Serano-Schinken und Pinienkernen

Jetzt ein Rezept für alle Pizzaliebhaber die trotzdem aber Gesund Pizza-Essen wollen. Für den Boden braucht ihr Eier (ca. 3 für 2 Portionen) Blumenkohl Salz, Pfeffer, Oregano Olivenöl für den Belag: Serano-Schinken Pinienkerne Ruccula gehackte Tomaten Pizzagewürz (oder Oregano)

Cremige Zucchini-Ziegenkäsenudeln

Für diese leckeren Nudeln braucht ihr Ziegenfrischkäse Zuchhini Schalotten Roggennudeln Olivenöl “Bruschetta-Gewürz” – wenn ihr keins habt, dann Tomatenmark, Basilikum, Knoblauch, Paprikapulver, Chilli oder ähnliches zum würzen

Mexikanische Paleo Hähnchen-Wraps

Bei Paleo wird ganz auf eine getreidehaltige Ernährung verzichtet. Trotzdem schmecken diese Wraps einfach super lecker. Dazu brauchst du: Hähnchenbrust Chilipulver Paprikapulver Salz Pfeffer 1 Scharlotte 1 rote Paprika 2EL Ghee 1 Avocado Limettensaft 10 Cherrytomaten frischen Koriander große Salatblätter (Eisberg- oder Kopfsalat)